Cele mai bune vase festive! Meniu Tabelul de Anul Nou 2013

Cele mai bune vase festive! Meniu Tabelul de Anul Nou 2013. Ce să gătești pentru o masă de Anul Nou 2013? Mâncăruri interesante pentru masa de Anul Nou. 2 meniu de opțiuni pentru o masă festivă.

Foarte curând, realizăm un dragon de apă galben și sub bătălia de la Chimes vom întâlni un șarpe de apă neagră. Timpul până la acest punct rămas nu este atât de mult, iar hostess-ul este deja nedumerit de elaborarea unui meniu pentru masa lor festivă. Puțini oameni nu știu ce este important nu numai Sărbătoriți Anul Nou în haine frumoase, Dar tabelul trebuie să fie acoperit în conformitate cu regulile anului viitor. În caz contrar, puteți îngheța managerul de animale.

Ce ar trebui să fie prezent la Tabelul de Anul Nou 2013?

În acest an, componenta de carne trebuie să prevaleze în meniul Anului Nou, precum și peștii, fructe de mare și mâncăruri, ca parte a cărei ouă există ouă (chiar și prepeliță). În acest caz, amanta anului următor, prințesa SCALY va fi satisfăcută și, prin urmare, favorabil pentru dvs. Se crede că, atunci când se întâlnesc 2013, un iepure ar trebui să fie un vas de coroană pe fiecare masă. Cu toate acestea, produsele din pește ar trebui să fie, de asemenea, în meniu. Apropo, va trebui să abandonați orice produse conservate și nebancare. Și din iubitul nostru de șarpe de delicatese și de lux, va trebui să încercați să o mulțumiți. Dar crede-mă, nu vei regreta.

2 opțiuni ale meniului de Anul Nou

Vă oferim să ajutați două opțiuni de meniu pentru tabelul dvs.: 

Meniu №1

Pe Hot –  «Iepure cu prunes»

• 

  1 iepure

• 100 gr. prună uscată
• 1 morcov
• 1 tulpină de țelină
• 1 lukovitsa
• 35 gr. unt
• Câteva crengi Petrushki
• Sticlă de vin alb uscat
• 50 ml brandy
• 2 St. Spoon mustar
• frunza de dafin

Este necesar să se spele o carcasă și să se împartă în bucăți de dimensiuni medii. Pregătiți marinada pentru iepure: morcovi, telina, ceapă și patrunjel tăiat fin, adăugați mazăre de piper și frunze de bay, după ce turnați vinul. Rabbit trimite la această marinadă și a pus-o într-un frigider pentru câteva ore, mai bine chiar și noaptea. Prunele se înmoaie în brandy timp de 30 de minute. Apoi, bucățile de iepure se îndepărtează din marinadă și uscate. Cremă de ulei de căldură într-un iepure Pan și Fry în ea. În 5-6 minute se adaugă prunei acolo și puneți-o cu un iepure timp de aproximativ 20 de minute, apoi puneți totul pe o farfurie. Și tigaia se aprinde înapoi. În continuare trebuie să împărțiți marinada în două părți și într-o singură bătaie Blender 6 Chernoslivin, apoi ambele părți pentru a conecta și găti la denotomie în același tigaie (Notch după iepurele de prăjire). Adăugați muștar și sare, puneți un iepure acolo și încălziți-l timp de 2 minute. Apoi scoateți iepurele pe farfurie și decorați pruneele. Vas gata!

«Păstrăvul de păstrăv» cu sos ascuțit

• 

  6-7 bucăți de fileuri de păstrăv

• 1ch. Spoon sare
• 2. Linguri de oțet
• 1-2 bucăți. Luca
• 4 ouă
• cremă

Apa trebuie adusă la fierbere și adaugă oțet, sare și arcul. Veseli tot aproximativ 5 minute. Apoi omiteți în acest pește de saramură și lăsați acolo înainte de răcire. 2 ouă fierbe și gălbenușuri separate, cu ouă brute pentru a face același lucru (gălbenușurile de separare). Amestecați toate gălbenușurile, adăugați muștar, oțet și un ulei. Toate amestecând bine, adaugă cremă, sare și piper negru la gust. Puteți adăuga un anumit zahăr și piper cayenne. Snack-ul rece.

«Roșu pește roșu cu brânză»

• 

  250 gr. peste rosu

• Feta brânză 125 gr.
• Lemon Zest și mărar la gust
• muştar ? Artă. Linguri

Grind Dill și Zest. Se toarnă acest amestec în brânză și adăugați muștar. Pește tăiat în straturi subțiri și pune pe film «Schee» cu impunerea de bucăți unul pe celălalt. Amestecul brut se aplică la straturi, apoi răsuciți-le. Aproximativ o oră se păstrează în frigider. Apoi le tăiați cu un cuțit, puteți face apă rece, astfel încât brânza să nu se răcească.

Sandwich-uri «Torturile din Ichor»

• 

  Caviar roșu (proteină)

• 200 gr. unt
• 100 gr. Tăierea păstrăvului sau somonului
• 50 gr. Lateral humpback
• Pâine, verdeață

Tăiați pâinea cu bucăți subțiri. Folosind matrițe pentru cookie-uri tăiate cifre, de preferință aceleași. Tăiați fin cocoșul. Se amestecă cu o jumătate de ambalaj de ulei de cremă înmuiate. Verde tocate se amestecă pe cealaltă jumătate. Luați o bucată de pâine pregătită și lubrifiați amestecul cu o capcană, o a doua piesă pentru a stoarce uleiul cu verdele și puneți pe partea de sus a primului. Sandwich-urile Boca, de asemenea, lubrifiați «Verde» Bărbierit. Face din somon și păstrăv «Rosets», Pre-tăierea peștelui pe dungi subțiri, decorați partea superioară a prăjiturilor.

Salată «Ball Ball»

• 

  1 ambalaje Bastoane de crab

• 3 ouă
• 1 Apple
• Green Luc
• 150 gr. Brânză
• Dill, maioneză

Toate ingredientele tăiate fin sau grate. Salată stivuită de straturi pe o placă, fiecare strat lubrifiați maioneza. Primul strat – puneți bastoanele de crab, stratul 2 – albușurile de ou și următoarea ceapă verde, măr și brânză. Înainte de a decora sub forma unei minge de Crăciun dungată cu gălbenușuri rase, marar zdrobit și bastoane de crab. Salata gata!

Bea băutură «Citrus Punch»

• 

  Suc de portocale 1L

• Sucul de ananas 1 l
• Suc de grapefruit 1 l
• Felii de lămâie și portocaliu
• Sirop de zahăr în raportul 1: 1 (apă și zahăr)

Se amestecă toate sucurile dintr-un container. Dacă nu doriți un pumn dulce, nu adăugați sirop acolo. Siropul este pregătit ca: trebuie să luați aceleași părți de zahăr și apă și să aduceți la fierbere. Răciți băutura în frigider și poate fi servită la masă.

În fiecare pahar, puneți mai multe cuburi de gheață și portocaliu și lămâie.

Cocktail alcoolic «Mod de spirit minunat»

• 

  1 kg de fructe de padure

• 1 ceașcă de zahăr
• 850 ml de vin uscat roșu
• 850 ml vin alb uscat
• 850 ml Champagne

Fructe de padure pun în mâncăruri gătite și adormi cu zahăr. Se toarnă vinul, primul alb, apoi roșu și pleacă timp de o oră și jumătate într-un loc rece. Înainte de hrănirea șampaniei, adăugați gheață la ochelari.

Meniu №2

Pe Hot – «A rupt iepurele»

• 

  1 iepure

• 3 roșii
• 2 Zucchini
• 100 gr. Sala proaspătă (carne de porc)
• 250 gr. Kefira
• Ulei vegetal
• Busuioc, patrunjel, frunze de bay

Rabbit ceva timp ar trebui să fie înmuiat, apoi tăiat în bucăți de dimensiuni medii. Salo tăiat în bucăți lungi. Următoarele legume: Zucchini tăiat în runde, și felii de roșii. Punerea legumelor cu untură pe o foaie de coacere, deasupra felii de iepure, frunze de bay și busuioc, sare și pune-o într-un cuptor preîncălzit. 40 de minute pe iepure Pour Kefir, reduceți temperatura în cuptor la minim și coaceți timp de 60-80 minute. Pregătire gata decorați verdele.

Strângerea somonului de somon rece «Plăcerea norvegiană»

• 

  200 gr. Fillet Salmon

• 300 gr. Malosol somon
• 100 ml. Crema 20%
• Juice 1 lămâie
• 1 Art.L. Târgul tăiat
• 100 gr. Caviar roșu
• 300 gr. Crevetă
• Piper pe gust

Somon proaspăt tăiat în cuburi și prăjiți fără a adăuga ulei, apoi se răcește. Somon tânăr prea tăiat. După aceea, amestecurile de pește de foc și cu cap, zdrobiți amestecul rezultat într-un blender. La masa de pește se adaugă marar, cremă, suc de lămâie și peep la gust și bateți bine la o masă omogenă. Pe partea de jos a matrițelor preparate au pus filmul alimentar. Masura noastră se descompune în funcție de matrițe, straturi alternante – strat de masă, un strat de caviar roșu. Apoi puneți în frigider timp de 4-5 ore. Apoi îndepărtați din matrițe și decorați vârfurile cu creveți purificați. poftă bună!

Sandwich-uri cu creveți de avocado și fierte

• 

  200 gr. Crevetă

• 1 avocado
• 2 oua
• 1 lămâie
• 10 bucăți de pâine
• Frunze de salată
• sare si piper

Tăiați avocado în jumătate și scoateți osul. O jumătate de care trebuie să taie fin. Gătiți ou, zdrobiți-l și conectați-vă cu avocado tocat, adăugați sare, piper și hrăniți de sferturile de suc de lămâie. A doua jumătate avocado și lămâie trebuie să taie în felii subțiri. Apoi frotiu bucățile de pâine cu un amestec de avocado și ouă, pune vârful frunzei de salată și pe salata de creveți. La sfârșitul sandvișilor felii avocado și lămâie.

Salată «peștișor de aur»

• 

  Ambalarea bastoanelor de crab

• Maswa Salt Calf Bank
• 5 ouă de pui
• 1 morcov
• maioneză

Se fierbe morcovi și ouă. Curat. Tăiați ouăle în presiune, apoi separați proteina din gălbenuș.  O parte din albușurile de ou tăiate în semirings, apoi să o utilizați pentru a crea scale. Apoi scoateți stratul roșu de sus cu 4 bastoane și lăsați-l deoparte. Toate bastoanele de crab și proteinele rămase au nevoie de tăiere fin. Apoi, punem proteina pe o placă plată, formă imediat forma peștelui. Caviarul de caviar sărat trebuie să fie pus pe ouă și se topește cu maioneză. Următoarea gălbenuș de ou, apoi bastoane de crab zdrobite. Morcovul purificat a frecat un grater mare. Acoperiți-o toată suprafața salatei noastre, o dată aliniați în mod obișnuit forma peștelui. Următoarea decorare de salată. Am pus scalcul de proteine, fantezia ta va ajuta aici. Stratul roșu de bastoane de crab tăiate benzi și creează cozile și aripioare de pește. Puteți face un ochi dintr-o cană de crab, iar elevul va servi mazăre. La sfârșit, decorăm o salată festivă cu verdele și hrăniți pe masă.

Plicuri de porc cu sos

• 

  500 gr. Clipping de porc

• 2 St. Vin roșu (de preferință uscat)
• 1.5-2 Articolul. Cherry congelat
• 1/2 ceasuri de zahăr
• 2 Lukovitsy
• 2 C. Lingura de seminte de fenicul
• Piper negru peas 5 bucăți
• 2 spriguri de rozmarin
• 1.5-2 Articolul. Linguri de ulei vegetal
• 2 C. Linguri de sare

Cherry trebuie să fie supărat. Într-un mortar, semințele de fenicul, piperul și sarea. Grate Acest amestec de carne de porc. Ceapă de tocare a inelelor, adormiți la ele fundul pentru coacere, irigare cu ulei vegetal. De sus pentru a pune tăierea și trimiteți la cuptor timp de 35-40 de minute. Apoi așezați carnea de porc pe un vas pentru răcire, după răcirea cărnii pentru a înfășura o pereche de straturi de folie și se lasă în frigider timp de 2 ore. Facem sos: ne schimbăm în tigaie tot ce rămâne sub formă de coacere, umple vinul și pune foc, după fierbere, adăugați cireșe, rozmarin și zahăr. Păstrați căldură ridicată timp de 15-20 de minute până când volumul sosului scade de 1,5-2 ori. După aceea, obțineți rozmarin de la sos, turnați-l într-un blender și bateți. Rămâne doar pentru a tăia o carne de porc cu felii subțiri, înfășurați fiecare felie cu un Kule. Astfel încât să nu desfaceți, poate fi conectat cu o scobitoare sau o frișcă de plastic. În fiecare kuleck a pus 1 h. L. sos și frumos pus pe vas. În medie, 30-40 kules ar trebui să ajungă.

Cocktail alcoolic «Snow Maiden» 

• 

  170 ml de suc de rodie

• 1,4 litri de suc de ananas
• 1,4 L Suc de grapefruit
• Cognac 180 ml
• Sprite 500 ml
• Șampanie 1 sticlă
• 2 cești de căpșuni

Toate ingredientele trebuie să se amestece.  Bea gata. Înainte de servire. Ideal pentru companie în 10 persoane.

Băutură răcoritoare «Snake Charas»

• 

  Suc de portocale congelate 1,5 litri

• Apă 0,5 L
• Inghetata moale 3 pahare
• 2 C. Linguri de vanilie
• cuburi de gheata
• Orange Zedra, feliată pentru decorare

Toate ingredientele se amestecă într-un blender, se toarnă într-o feluri de mâncare speciale și se răcește. Când aplicați ochelari, decorați cu spirale de coajă portocalie.

Postfaţă

Amintiți-vă că în tabelul de Anul Nou 2013, produsele naturale și proaspete sunt binevenite, mâncăruri originale, mai multe verzi. Dacă nu puteți renunța la vechiul olivier și hering sub haina de blană, încercați să le aranjați alternativ – sub formă de șarpe. Vă veți ajuta în acest măsline sau castraveți, feliați cu cercuri, caviar de proteine, morcovi, lista poate fi continuată de foarte mult timp. Oaspeții vor aprecia și vor supraviețui, iar tradițiile nu vor fi sparte. În plus față de băuturi, puteți, puteți pune vodca, brandy, whisky și șampanie, dar totul este cea mai bună calitate. An Nou Fericit!

Dacă vă place articolul nostru și aveți gânduri despre acest lucru, împărtășiți-ne cu noi! Este foarte important să ne cunoaștem părerea!