Cea mai bună tigaie de prăjire – ce?

Oferim cele mai bune sfaturi și recomandări pentru alegerea unei tigaie. Tipuri de tigăi și acoperiri. Cum să cumpărați o tigaie mai bună?

Sunt de acord, multe lucruri sunt suficiente pentru a alege suficient, mai ales dacă urmați principiul: Mmm … Îmi place, ia-o! Dar atunci când alegeți o tigaie, acest principiu nu este destul de potrivit. La urma urmei, din cât de corect alegeți o tigaie de prăjire și de la acel moment, veți exploata direct, depinde de faptul dacă vă veți distra de procesul de gătit sau veți arde cu toții, va fi tăcut.

Vezi si: Cum de a alege un tigă pentru acasă?

Prin urmare, să ne ocupăm de modul de a face alegerea corectă a tigaiei de prăjire.

Tipuri de tigaie. Avantaje și dezavantaje.

Piele de fontă

Scop. Această tigaie este ideală pentru produsele care ar trebui să fie pregătite destul de mult timp.

Pro Pano din fontă. Fonta de fontă pentru a încălzi până la o temperatură suficient de ridicată, ceea ce vă permite să pregătiți produse de mult timp, în timp ce ele pot fi aproape amestecate. Deoarece fonta turnată are o structură poroasă, care vă permite să vă formați pe suprafața sa cu un strat natural non-stick. În același timp, adăugarea de oțet sau suc de lămâie furnizată de zgomotul de rețetă nu afectează acest strat.

Cum să spălați puzzle-ul de fontă? Dar înmuierea unei tigaie cu detergenți moderni care îndepărtează grăsimea chiar și în apă rece, deoarece stratul antiprigar este distrus. Astfel de tigăi, de obicei, pur și simplu perforați focul și apoi clătiți cu apă rece. După care tigaia de prăjire ar trebui să se usuce, astfel încât să servească mai mult și nu a ruginit.

Contra de tigaie de fontă. Dezavantajele unei astfel de tigaie sunt pasionul lor, dar sunt destul de fragile. Și dacă dormi bine o astfel de tigaie, se poate sparge sau se împarte.
Dacă ați cumpărat o nouă tigaie de prăjire din fontă, mai întâi trebuie să o pregătiți pentru funcționare, să creați o anti-platformă. Pentru început, spălați tigaia, uscați și apoi tăiați focul sau în cuptor timp de o oră, lubrifiați tigaia de prăjire cu ulei vegetal.

Piele de titan

Plusurile de titan prăjit titan. Titan prăjit tigaie are toate aceleași proprietăți, doar avantajul său este lipsa unei tendințe de rugină.În general, în tigăi din oțel inoxidabil au un avantaj mai mare că alimentele sunt folosite pentru a pregăti cele mai inofensive, deoarece materialele inoxidabile nu interacționează cu alte substanțe din procesul de gătit.

Minus. Astfel de tigăi sunt un ordin de mărime mai scumpe decât altele.

Piele de aluminiu

Argumente pro și contra aluminiu. De regulă, o astfel de tigaie este foarte ușoară, dar este greu să se transporte la temperaturi ridicate și poate chiar să se deformeze semnificativ la supraîncălzire. În astfel de tigăi de prăjire, totul este adesea ars, așa că dacă sunteți într-o astfel de tavă, plăcintă este în cuptor, atunci sunteți foarte riscă-l pentru ao vedea mai târziu în bucăți, deoarece va fi suficient pentru ao scoate complet de la mâncăruri complet, o mișcare ușoară, iar tigaia în sine va fi de mult timp.
În plus, o astfel de tavă de prăjire este foarte ușor zgâriată, ceea ce înseamnă că amestecarea alimentelor cu dispozitivele metalice nu merită, iar buretele grosiere și perii pentru spălare.

Tăvi de aluminiu cu o tavă groasă de fund sau de prăjire sunt operate mult mai bine.

Tăvi de acoperire din Teflon

Scop. Cele mai populare tigăi de astăzi. Din aluminiu sau oțel și sunt acoperite cu o substanță specială rezistentă la căldură, care este teflon. Într-o astfel de tigaie, puteți pregăti aproape orice.

Mulți producători în publicitatea lor Pan promovează în mod activ faptul că în astfel de calii pot fi pregătite fără a folosi uleiuri, dar nu este așa. Da, iar utilizarea uleiului dă multe feluri de mâncare.

Recomandări de funcționare. Când se operează o astfel de tigaie nu trebuie utilizată pentru amestecarea spatulelor metalice sau a instrumentelor, lemnul este cel mai potrivit. De asemenea, este foarte important să nu supraîncălzi o astfel de tigaie, deoarece la temperaturi ridicate Teflon are proprietatea să se evapore și, în același timp, subliniază substanța dăunătoare oamenilor. Multe piele de teflon sunt echipate cu un termospot, datorită căruia poate fi monitorizată pentru a monitoriza temperatura tigaiei de prăjire.

Ce trebuie să faceți dacă tigaia de prăjire cu acoperire de teflon zgâriat? Dacă ați zgâriat brusc o astfel de tigaie, atunci nu este necesar să o exploatezi, ar trebui să fie aruncată.

Coating de acoperire ceramică

Scop. Dacă sunteți urmat în mod activ de efect de etichete și preferați obiectele naturale și cele care cauzează mai puține daune mediului în fabricarea și funcționarea, tigaia de prăjire cu o acoperire ceramică este opțiunea dvs.

Plusurile de prăjire ceramică. Astfel de tigăi au o rezistență mai mare decât teflonul și pot rezista la temperaturi mult mai mari, iar orice lame, chiar metal, pot fi utilizate pentru o astfel de tigaie. Ele vor aluneca cu ușurință peste suprafață.

Sfat. Deoarece astfel de tigăi au apărut pe piață relativ recent, puteți să vă împiedicați cu ușurință un fals, așa că trebuie să fiți suficient de atenți atunci când alegeți. Citit, Cum de a alege o tigaie cu o acoperire ceramica.

Pentru fiecare șobolan de prăjire

Un alt punct important al funcționării corecte este cel care plăcuță veți găti.

Pentru aragazul de gaze Aproape toate tipurile de tijare sunt potrivite, deci alegeți-vă la gustul dvs.

Pentru aragazul electric Aproape toate, cu excepția tigaiei de prăjire din aluminiu. În același timp, este mai bine să alegeți o tigaie care a coincis cu un diametru cu un diametru de clătite electrice.

Pentru ceramica de sticlă Orice tigaie cu excepția aluminiului. Principalul lucru este că a avut un fund neted neted.

Si aici pentru plăci de inducție numai acei prăjiți aparține pentru care fundul oțelului. Este necesar ca efect magnetic.

Ce scriu despre prăjirea tigaiei pe forumuri? Recenzii despre Skilles.

Fedor

Veți râde, dar au fost astăzi în Ikey și nu au putut rezista – am cumpărat cea mai ieftină Teflonka pentru 89 de ruble. Temporar. Dar sigur pentru ultima oară.

Andrei

Am fost de acord cu soția mea și am luat data viitoare să luăm woll. Fontă «al nostru» a decis că nu a fost încă luat, t.La. Ce este acolo – ia-ți așa.  În Ikey Ikey Frying Pan Similar cu Le Cruset. În exterior, email roșu, în interiorul fontei neagră, arată foarte de înaltă calitate, cu un strat foarte strălucitor. Preț ca WOLL. Stătea, gândi. Ca rezultat, ei nu au luat: diametrul 24cm și 28cm, și avem nevoie de 26cm – dimensiunea avionului nostru este optimă și totul este de 26 cm. A decis în favoarea lui Woll, au, de asemenea, toate dimensiunile.

Kseniya

Oh, am cumpărat o tigaie de prăjitură de pancake » Toskoma», Nu numai că a făcut fundul valului (în ciuda faptului că este doar clătite pe ea și nu mai des decât o dată la 10 zile), deci are o astfel de aspect – groază. După fiecare mină de prăjire în mașina de spălat vase, și nu înțelege, dacă lacul clipește într-un mod ciudat, dacă metalul în sine intră într-un fel de reacție cu temperatura. Dar am o tigaie de prăjire din fontă, care are 20 de ani, care se spală cu mâinile (fiecare este o astfel de tigaie neagră), dar pare veselă. Cartofi prajiti, dar tipul de nebunie.

Alexei

Recent, cumpăra ieftine (100-150 ruble) tigăi și marii din Ashan.Eu folosesc timp de 1,5 ani și mai mult și aruncați departe.De ce o astfel de neplăceri de furie pe ele nu înțeleg?????

Maxim

Vă explic motivele mele (costul Pan 900r): Toată tigaia ieftină de prăjire, pe care o obișnuisem, a avut un fund subțire și ușor, care se încălzește neuniform. A încercat în multe cazuri (în special având în vedere că am sobă electrică veche ?? ).

Furnizarea pescuitului:

a) are ziduri groase la care timp de 2 ani nimic ars și nu va merge,

b) nici o acoperire dăunătoare și, în consecință, nu se încadrează în alimente (în orice caz, este imperceptibilă pentru ochi),

c) se încălzește în mod uniform, se menține temperatura în toate direcțiile,

d) mânerul de pe placă nu depășește tigaia de prăjire într-o singură direcție 🙂 (au fost precedente)

Și cum să pregătiți concluzia într-o astfel de tigaie este plăcută și nu puteți avea grijă, va funcționa ceva pentru a se prăji / stinge.

Tatyana

A cumpărat New Tefal – 1.5 ani – out! Și numai tigaia de prăjire trăiește mai mult? Am aruncat teflon tigaie de de obicei un an mai târziu. Cumpar Tefal în Auchan, mă convine. Neva nu este mai ieftină decât Austhanian Tefal ??
Tefal și Idol au câștigat în achizițiile de control (acestea, Niraza nu sa întâlnit). Bunul simț spune – care este această reclamă, dar încă frumos să știi că tigaia ta nu este cea mai rea.
Vreau să încerc ikea, de la o cratiță 356+ Sunt încântat (pot cumpăra coperți transparenți în Ikey, deși au fost recenzii greșite.

Și ce tigaie poți și poți să sfătuiți?