Cea mai bună și confortabilă cratiță – Ce?

Tipuri de cratiță: ceramică, fontă, sticlă, aluminiu, smalț, oțel inoxidabil, teflon. Pro și dezavantaje ale fiecărui tip. Recenzii utile și sfaturi de la forumuri. Cum de a alege o cratiță sub tipul plăcii dvs. Video utilă.

Francezii spun: «Sosepan bun – cheia la o cină bună» – Și au dreptate. Că mâncărurile obișnuite pe care le folosim pentru a găti supele sau spaghetele nu au fost încă oprite în evoluția lor. Recent, urmăm o mulțime de dispozitive utile la cratițe, produse noi «Caspical» Moda, îmbunătățirea formularelor și a acoperirilor. La

Alegeți cele mai bune ghivece pentru bucătăria dvs., trebuie să vă familiarizați cu toate ofertele de mașini de spălat vase moderne și să rămâneți pe cei care vă îndeplinesc preferințele și cerințele dvs.

Pasii din aluminiu: Avantaje și dezavantaje. 

Sosepan de aluminiu Cunoscut de noi ca principal proprietar în bucătărie. Cu câțiva ani în urmă, tigăi de aluminiu erau, de preferință, pe piața acestui vas; Pentru toți proprietarii, au fost disponibili la preț și fără pretențios în funcțiune. Dacă doriți să achiziționați mâncăruri de aluminiu, opriți alegerea dvs. pe modele groase care se păstrează mai cald și nu se deformează cu timpul.

Avantajele tigăi de aluminiu:

• Se fierbe mai repede în ea, prin urmare – accelerează procesul de gătit și salvează ușor electricitatea sau gazul.
• Dar acele proprietăți care vă permit să efectuați rapid căldură, și anume – moaleitatea acestui metal este

Principalul minus:

• Se deformează rapid, pierde forma și aspectul atractiv.
• În plus, cratița de aluminiu cu timpul se întunecă și își pierde strălucirea, dar nu este atât de ușor să o aduceți din nou la puritatea curată – aceste feluri de mâncare nu tolerează pastele de curățare agresive și pulberile abrazive.
• Într-o astfel de sticlă, nu puteți păstra alimente, pregătiți mâncăruri dietetice, precum și bucătăria copiilor.

Panul de aluminiu este potrivit pentru laptele de fierbere și gătitul legumelor non-acide, dar nu se recomandă utilizarea pentru prepararea de mâncăruri acide, compoturi. Faptul este că aluminiu intră în reacția cu acid și formează compuși care sunt dăunători sănătății.

Vase de familie: Beneficii și dezavantaje

Sosepan emailat adăpostește în mod fiabil metalul de smalț vitros, fără a permite să contacteze cu alimentele. Această specie de feluri de mâncare câștigă cu siguranță aluminiul datorită aspectului său – în bucătărie o astfel de craiu câștigă mereu. Smalțul pe cratiță este bine curat și curățat, vasele vor păstra aspectul original pentru o lungă perioadă de timp. În inima tigaiei de email este un castron metalic sau din fontă, care nu este deformat sub influența focului sau a aragazului electric spiralat.

LA Plusește cratița emailată Este necesar să se atribuie faptului că poate fi pregătit în ea tot felul de tocană, borsh, supă, saraduri, o pauză, compoturi acide – email inert la un mediu acid și nu intră în reacție cu ea.

Dacă vorbești despre Muzeu Sosepan emailat:

• Conductivitate termică scăzută a smalțului strălucitor. Apa din aceste feluri de mâncare se fierbe mai lent decât în ​​aluminiu.
• Emailul nu este coroziune sub influența mediilor acide, dar este foarte sensibil la șocuri – mai ales dacă baza metalică este destul de subțire.
• Emailul nu-i plac picăturile de temperatură ascuțite și se poate sparge treptat pe tigaie din faptul că turnați apa rece într-o tigaie fierbinte și invers.
• În ea, fierberea poate fi lapte, precum și porridge vâscoși și alte feluri de mâncare groase.
• Nu puteți utiliza mâncăruri de smalț, care dispune de jetoane pe suprafața interioară, deoarece există pericolul de tranziție a compușilor toxici ai metalelor în alimentele preparate.

Vase de fier: Avantaje și dezavantaje

Cu toate că Panta de fontă În bucătăriile noastre, aproape complet răniți, colegul său modern, mai ușor, multe gospodării cu nostalgie își amintesc asistentul indispensabil. În magazin, tava de fontă nu mai este găsită, dar în familiile sunt specimene vii din trecut, care, în virtutea puterii lor speciale, sunt cu adevărat nemuritoare. Turnați tava de fontă sau cheat, potrivit pentru stingerea păsărilor, tocană.

Avantajele Piggy Pan:

• Într-o astfel de feluri de mâncare, este bine să pregătiți mâncăruri groase, necesitând o stingere lungă, înfundată – Pilaf, tocană, carne tocată.
• Vorbind despre cratițele de fier de turnare, este imposibil să nu mai vorbim de felurile de fier, acoperite cu un smalț din interior – într-o astfel de mâncare de cratiță pot fi stocate după gătit.

Intrați oale din fontă:

• Păstrați vasul deja gătit într-o cratiță de fontă nu poate – alimentele se pot întuneca.
• Frontul turnat este foarte rezistent la zgârieturi și deteriorări mecanice, dar este frică de picături de la înălțime.
• Vasele de fontă nu necesită îngrijire specială pentru ei – dar trebuie să fie șterși după spălarea uscată, deoarece fonta se poate ruga.
• Panul de fier este foarte greu, ceea ce majoritatea proprietarilor se referă la minusuri de feluri de mâncare. În plus, astfel de feluri de mâncare nu pot fi utilizate pe suprafețe moderne de gătit din sticlă-ceramică.

Ceramica ignifugă: Beneficii și dezavantaje

Panouri de ceramică ignifugă Arată foarte frumos, este ușor de curățat și curățat, arată bine în bucătărie, fiind decorarea ei. Gustul alimentelor gătite într-o astfel de feluri de mâncare este incomparabil cu gustul alimentelor din alte vase. În acest fel de mâncare, vasul este înfundat, ca într-un cuptor rus, este bine să pregătească tocană în ea, triburi, supe de raliu rusești.

Plusurile de tigaie ceramica:

• Ceramica refractară își petrece prost cald – după gătit este foarte lent răcoros, iar vasul în el se pregătește de mult timp după oprirea plăcii sau a cuptorului.
• O nouă generație de astfel de cratițe este fabricată din ceramică din sticlă și porțelan refractar.
• Aceste feluri de mâncare nu sunt potrivite pentru utilizarea în cuptoare și cuptoare cu microunde.
• În plus, noua generație de cratiță ceramică din sticlă este rezistentă la șocuri și picături de temperatură.
• Cratița porțelanului refractar, ceramica din sticlă este ecologică – nu intră în interacțiunea cu alimentele.

Principal Minus ceramică refractară – fragilitatea ei, se poate împărți de la suflare sau chiar de la picături de temperatură. Aceste feluri de mâncare au un preț destul de ridicat, în comparație cu mâncărurile din alte materiale.

Firepress Glass Pans: Avantaje și dezavantaje

Sticlă refractară Este ultima «Pisi» Moda pastel, și cea mai recentă invenție a mașinii de spălat vase. A câștigat imediat recunoașterea gospodinelor, inclusiv a celor care distrug utilitatea și siguranța mediului înconjurător și a alimentelor, în ea pregătită.

LA Fără îndoială Acest tip de cratiță poate fi atribuit:

• Neutralitate absolută în legătură cu orice produse, ușor Curățarea și spălarea vaselor, Nici o scară pe pereți.
• Pentru a curăța tigaia de sticlă capabilă să reziste la temperaturi ridicate și scăzute, puteți utiliza orice unelte de curățare – în afară de mecanicul grosier, care poate zgâria pereții.
• Cu o circulație pricepută, o tavă de sticlă servește mult timp.
• Sticla refractară din sticlă poate fi utilizată pentru a pregăti feluri de mâncare nu numai în cuptor, ci și în cuptorul cu microunde, precum și pe un arzător de gaz deschis (folosind un dispozitiv special – «divide»), pe o suprafață ceramică și o sobă electrică.

Contra de sos de sticlă refractară:

• Posibilitatea de a sparge de la diferența de temperatură, de la încălzirea neuniformă asupra aragazului.
• O astfel de feluri de mâncare pregătește mâncare bună cu o cantitate suficientă de fluid, dar poate pur și simplu să spargă dacă întregul lichid este popping.
• În plus, dacă încercați să pregătiți orice fel de mâncare de ouă într-o astfel de cratiță (ouă amestecate, omletă), atunci se va lipi pur și simplu pe pereții vesela, chiar și cu unt.

Panul de sticlă necesită o atracție atentă, specială la IT – fierbinte, este imposibil să o puneți pe o suprafață rece sau umedă – va crap. Dar prietenia de igienă și ecologică a acestor ustensile cu interes compensează toate cele câteva minusuri și, în plus, întotdeauna arată minunat în bucătărie și păstrează vizualizarea originală.

Tigăi cu acoperire cu teflon: avantaje și dezavantaje

LA Tigăi cu acoperire cu teflon Este necesar să se uite atent, deoarece pot avea proprietăți complet diferite și pot fi diferite în calitate. Deoarece Teflon este brevetat de Tefal, vă permite să pregătiți toate felurile de mâncare în feluri de mâncare – și chiar fără unt, aceste feluri de mâncare imediat

a câștigat piața, iar astăzi este cea mai solicitată dintr-un număr mare de propuneri. Într-o cratiță de acoperire cu teflon, puteți prepara un tocană, supe, borgane, compoturi acide, terci, lapte de fierbere – alimente vor fi ecologice, deoarece Teflon nu reacționează cu substanțe din produse și protejează alimentele din contactul cu un metal sau oțel baza de vase.

Plusele cu straturi de teflon:

• Capacitatea de a găti și de a se prăji cu o cantitate foarte mică de ulei sau fără unt.
• Abilitatea de a fierbe într-o cratiță a tuturor feluri de mâncare din orice produse. Această tavă nu absoarbe mirosuri și poate fi utilizată pentru feluri de mâncare complet diferite.

Contra cu stratul de teflon:

• Viața de serviciu este destul de mică. De îndată ce zgârieturile au apărut pe pereții tăvii, vasele trebuie înlocuite cu un nou.
• În consecință, în procesul de gătit trebuie să utilizați aparate de bucătărie din lemn, teflon sau silicon, pentru a nu zgâria «Raniad» Suprafața acestei tigaie.
• TEFLON PAN, care este fabricat din aluminiu subțire, sub influența picăturilor de temperatură poate fi deformat – la fel ca mâncărurile obișnuite de aluminiu.
• Cu cât va servi mai mult o tavă cu acoperire de teflon, care este realizată din oțel foarte gros, sau bimetalic, cu o suprafață inferioară celulară sau cu nervuri.

Panouri din oțel inoxidabil: Beneficii și Dezavantaje

Oțel din oțel inoxidabil – «oglindă» gazdă. Acest lucrător etern în ultimii ani a dobândit eleganță și modernitate extraordinară, astfel de feluri acoperite cu acoperiri de sticlă frumoase, i sa dat mânere originale și «stâlp» Gros de fund. Este vorba de feluri de mâncare durabile, poate fi preparată în ea tot felul de feluri de mâncare.

Avantaje:

• Mare ecologie.
• Astfel de feluri de mâncare sunt destul de ușor de spălat, rămâne aspectul original pentru o lungă perioadă de timp, nu este deformat sub influența diferitelor temperaturi.
• Zidurile strălucitoare ale tăvii de oțel sunt mai mici decât căldura și, prin urmare, mâncarea din ea a fost mult timp fierbinte.

CONS STEEL PANS:

• Ea încă nu-i plac soluții puternice de sare și acoperite cu pete întunecate, dacă țineți ceva foarte sărat în ea.
• Pereții străluciți ai unei astfel de tavă nu trebuie să se frece cu detergenți abrazivi – se împrăștie și, în timp, ei vor gline.
• Dacă permiteți supraîncălzirea unor astfel de feluri de mâncare fără lichid, atunci pereții vor apărea pe pereți sau nu scoase pete galbene.
• Minusurile de tigăi din oțel inoxidabil trebuie să fie atribuite atât prețului său ridicat, în raport cu alte tipuri de feluri de mâncare.

Sfat: Când alegeți mâncăruri din oțel inoxidabil, acordați atenție potrivirii groase a capacelor la tigaie. De asemenea, este necesar să se țină seama de faptul că un fund de cupru, aluminiu și bronz gros este bine efectuat, vă permite să vă pregătiți rapid. Într-o zi cu mai multe straturi, vasul nu arde, chiar fură cu o cantitate mică de ulei, fără a lipi de pereți.

Alegerea unei tigaie pentru aragaz electro sau gaz?

Când alegeți un astfel de accesoriu de bucătărie important, ca o cratiță, trebuie să fiți ghidați de mulți factori. Unul dintre cei mai importanți factori – tipul aragazului în bucătărie.

• 

  Dacă utilizați O sobă obișnuită de gaz cu arzătoare deschise, Puteți achiziționa cele mai bune feluri de mâncare cu caneluri centrale mici pe suprafața exterioară a fundului, care măresc suprafața suprafeței încălzite și accelerează procesul de gătit. Astfel de caneluri sunt cel mai adesea aplicate în partea de jos a vasului acoperit cu teflon. Dacă ați cumpărat o feluri de mâncare de sticlă, este imposibil să o puneți pe arzătorul de gaz deschis – aveți nevoie de o specială «divizor».

• 

  Dacă aveți acasă  Suprafață de gătit din sticlă-ceramică, Apoi, trebuie să achiziționați feluri de mâncare cu un fund complet plat, pentru cea mai apropiată atingere de feluri de mâncare și sobe. O astfel de suprafață are și mâncăruri de sticlă și din cratiță din oțel. Pe arzătoarele rotunde nu se recomandă instalarea unei cratițe de sticlă ovală sau pătrată – poate izbucni de la încălzire neuniformă.

• 

  Pe Aragaz electric cu arzătoare închise Puteți folosi toate tigănele, dar nedorit – aluminiu. Mâncarea de gătit într-o cratiță de sticlă pe o sobă electrică poate, dar este necesar să urmați regulile de siguranță, fără a permite o diferență puternică de temperatură pe pereții vesela.

• 

  Pentru Sobe de bucătărie inducție Este necesar să se achiziționeze o tavă numai cu un fund de oțel groasă – mâncăruri din oțel inoxidabil, ustensile din oțel cu acoperire emailată sau ceramică.

Ce ghivece sunt cele mai bune – recenzii ale gazdelor din forumuri:

Inna:

Îmi place cratița de sticlă. În special, am mâncăruri din Tissona, cu care nu există probleme – alimentele nu arde, spălați bine vasele. Este frumos să realizăm că urmăm familia cu regulile de nutriție sănătoasă, deoarece aceste feluri de mâncare nu intră în colaborare cu alimentele și sunt considerate prosperă din punct de vedere ecologic.

OLGA:

Am folosit doar vase de aluminiu. În principiu, am fost mulțumiți de ei până la cei cu care puteți compara. Trebuie să spun, un set de pot de aluminiu a pierdut un set de mâncăruri din oțel inoxidabil. În primul rând, calea de aluminiu în timp apare un aspect nepecabil. În al doilea rând, ei, totuși, nu pot fi scanați să strălucească, deoarece este dăunătoare sănătății. În general, casele au lăsat o pereche de sos de aluminiu – pentru a vindeca apă și pentru gătit legume pe salate. Pentru pregătirea altor feluri de mâncare, folosim vase de oțel – și foarte mulțumiți.

Marina:

Sosepans emailați – greu și voluminos, incomod în uz și slab curat. Am un set de astfel de feluri de mâncare, dar după câteva utilizări a fost udată pe mobilierul de bucătărie – pentru frumusețe. La suprafața cratiței smalțate arde tot ceea ce este fabricat, chiar supă. Eu, în special, folosesc doar farfurioare din oțel inoxidabil, cu un fund gros. Nu-mi place o tigaie cu acoperire de teflon – pentru totdeauna mi-e teamă să o zgârie. Lapte pentru copii fierbe în cratiță din aluminiu.

Speranţă:

Soțul meu a decis să salveze și a cumpărat un set de bucătărie pentru o bucătărie din oțel inoxidabil de la 7 articole de pe piață. Apropo, experiența comunicării cu farfurioare din oțel inoxidabil am, pentru că până în acel moment a existat un astfel de. Cumpărat pe piață Produsele din oțel de producție chineză nu merg la nicio comparație cu cea mai mare ca prima mea cratiță din oțel inoxidabil – totul arde totul la oțel ieftin, deoarece Dodgers au subțire. În plus, pe unele subiecte au fost câteva pete, similare cu rugina slabă – și acest lucru, în ciuda faptului că mâncărurile sunt declarate ca oțel inoxidabil! În general, Consiliul pentru alegerea mâncărurilor din bucătărie, în special – o cratiță, una: nu salvează pe sănătate și nervi și nu cumpărați produse de calitate discutabilă pe piață.

Svetlana:

Recent am citit un articol despre mâncărurile lui Teflon – și a fost îngrozit. Și am toate felurile de mâncare – și tigaie și tigaie – teflon! Dar ceva ce nu pot să cred că tot ce este descris în articol este adevărat. Sau vorbim despre bunuri de calitate scăzută, necunoscuți unde – și asta «de bine» pe piață și în magazine suficient. În general, folosesc mâncărurile mele de teflon, încă frică să dezvăluie. Și aștept ca cineva să-mi spună în cele din urmă că Teflon nu dăunează sănătății, așa cum se presupune anterior.

Cele mai durabile și de înaltă calitate – TVIDEO

Panoul din oțel inoxidabil:

Turnare:

Sosepan emailat:

Pan de fontă:

Cum să curățați o cratiță:

Dacă vă place articolul nostru și aveți gânduri despre acest lucru, împărtășiți-ne cu noi! Este foarte important să ne cunoaștem părerea!