Tipuri de ceai și proprietățile lor – Ce fel de ceai este cel mai util și delicios?

Câte tipuri de ceai există și ce? Principalele tipuri de ceai alb, negru, verde, roșu – și proprietățile lor de bază. Tipuri de ceai din țara de producție, metode de prelucrare, aditivi suplimentari – Lady-Magazine.Com

Ceaiul este cea mai frecventă băutură care bea și adulții și copiii. Afectează bine sănătatea, întineri și ajută la reducerea greutății. Această băutură excelentă poate bea ca fierbinte să se încălzească și la rece – să se răcească. Ceaiul clasificat de mai multe tipuri și soiuri.

Tipuri de ceai – negru, verde, alb, roșu, puer

• Ceai negru

Este foarte renumit în întreaga lume. Acest ceai poate fi ca și cu aditivi și fără aditivi.

Caracteristica ceaiului negru este că este expusă oxidării complete. Oxidare Ceaiul poate avea loc timp de două săptămâni și apoi lună.

Listrele în formă uscată sunt maro sau negre.

Când ceaiul de preparare poate fi portocaliu și roșu închis. Uneori se întâmplă ceaiul negru Tart gust.

Cum se utilizează ceaiul negru:

Acest ceai minunat poate fi folosit cu zahăr, fără zahăr, cu o felie de lămâie. Și în ceaiul negru, puteți adăuga cremă sau lapte de grăsime redusă.

• Ceai verde

Spre deosebire de ceaiul negru, verde nu este expus la oxidare completă. Doar frunzele de ceai sfâșiate părăsesc în aer liber, astfel încât au început ușor. Apoi sunt uscate și răsucite în bucăți mici. Datorită acestei metode, nu există o fermentație puternică a ceaiului.

Care este ceaiul verde util:

Ceaiul verde este foarte util, conține o mulțime de vitamină C, pp și grupuri în. Ceaiul verde ridică starea de spirit, distruge bacteriile, îndepărtează metalele grele din corp (plumb, mercur, zinc) și chiar ajută la combaterea cancerului.

Cum să preparați ceai verde:

Pentru a prepara ceaiul verde, este necesar să se toarnă sudarea într-o ceașcă, se toarnă apă fiartă. Se recomandă ca temperatura apei să nu depășească 90 de grade Celsius. Trebuie să preparați mai mult de cinci minute. Ceaiul devine verde gălbuie, cu un miros plăcut și un gust moale. Ceaiul verde consumă în principal fără zahăr.

• ceai alb

Ceaiul alb este expus la fermentație și mai mică decât verde. Ceaiul alb este Rinichii de ceai, Care acoperit cu o grămadă albă.

Acest ceai este colectat la începutul primăverii, cu oameni angajați de adunarea de ceai, nu are voie să folosească ceapă, usturoi și condimente diferite pentru a lucra pentru a nu strica parfumul de frunze. După ce au adunat frunze tinere, ele sunt aduse și uscate – mai întâi la soare, apoi în umbră. Apoi frunzele au fost uscate în cuptor. Apoi sunt ambalate.

Particularitatea unui astfel de ceai este că nu se răsucește.

Ce este ceaiul alb util

Ceaiul alb, ca verde, are vitamine utile S, PP, în și multe alte substanțe benefice. Acest ceai este recomandat să folosească acei oameni care au redus imunitatea și chinurile de oboseală cronică.

Cum să preparați ceai alb:

Ceaiul alb are un gust blând și moale. Pentru a prepara ceai alb, este mai bine să alegeți mâncăruri de porțelan. Apa ar trebui să fie curată, proaspătă și nu ar fi adusă la fierbere. Temperatura apei nu trebuie să depășească 85 de grade Celsius. 150 ml de apă trebuie să luați de la 3 la 5 grame de frunze.

• ceai rosu

Pentru ceaiul roșu, frunzele superioare sunt colectate devreme dimineața. După ce pliantele ceaiului colectate, acestea sunt uscate, apoi sunt așezate în cutii și efectuează fermentație 24 de ore.

Care este utilitatea ceaiului roșu:

Ca și tot felul de ceai, ceaiul roșu este foarte util pentru sănătate – crește imunitatea, are un efect advers bun asupra corpului. Această băutură conține un număr mare Potasiu. Ceaiul este recomandat să bea acele persoane care au presiune redusă.

Cum să preparați ceai roșu:

Pentru a prepara ceai, trebuie să fierbeți ușor apa – temperatura apei fierte nu trebuie să depășească 90 de grade Celsius.
Apoi vărsați apă în ceașcă în care sudarea se află și o scurge imediat pentru a îndepărta mirosul de umezeală. După aceste acțiuni din nou. Umpleți paharul cu apă clocotită și acoperiți cu un capac de prosoape. Deci, ceaiul nu-ți pierde gustul, scurgeți sudarea prin Siter la alte feluri de mâncare.

După preparare, ceaiul achiziționează un gust roșu închis și neobișnuit – uneori este chiar dulce.

• Puer

Această băutură a venit la noi Provinciile chineze. Datorită fermentației și a caracteristicilor de stocare, ceaiul dobândește un gust și miros neobișnuit. Cu cât are mai mult o durată de valabilitate, cea de devenea.

Ceaiul se pregătește pentru o tehnologie complexă. Colectați mai întâi frunzele unei plante chinezești de ceai, numită «Camellia».

Frunzele de ceai sunt tratate în mod necesar cu anumite influențe. Cu ajutorul a adăugat un ceai de bacterii speciale este fermentat. Dar asta nu este totul. Pentru a face un adevărat puer, este pus în gropi speciale cu perfuzie de mai mulți ani, apoi presată în pelete rotunde sau dreptunghiulare.

Ce este ceaiul puer util:

Puer este foarte bun, astfel încât să puteți bea În loc de cafea. Acest ceai nu numai că îmbunătățește performanța, ci și Îmbunătățește bunăstarea, Reduce presiunea crescută, afișează toxinele. Se crede că Puter ajută la eliminarea kilogramelor suplimentare.

Cum să presezi ceaiul Poer:

În primul rând, este necesar să alegeți corect felurile de mâncare – Sticlă, porțelan sau argilă. Dacă ați ales feluri de mâncare din lut, vă întoarceți întotdeauna în el doar un fel de ceai, deoarece este foarte absorbit de mirosuri.

Luați țigla de ceai, separați o bucată mică din ea – nu mai mult de trei centimetri – și puneți-o într-o cremă.

Pentru puer, apa este suficientă doar pentru căldură, dar nu fierbe, temperatura nu trebuie să depășească 60 de grade Celsius. Pentru a prepara ceai pentru prima dată, trebuie să așteptați totul 30 de secunde, Iar restul sudării poate fi fuzionat imediat.

Ceaiul puer dobândește un gust roșu și un gust unic.

Cele mai bune tipuri de ceai de țară – cei mai mari producători

• India
  India – producător major de ceai negru negru. Există multe tipuri de ceai indian, iar gama este foarte diversă.
  De exemplu, în India produce ceai de frunze «Ortodox», și ceai puternic granulat (STS), care oferă o tartă neobișnuită și un gust puternic. De asemenea, în India se face din ceai verde cu un gust ușor și aromă.
• China
  Într-o astfel de țară uimitoare, cum ar fi China, produce soiuri de ceai neobișnuite cu diverse gusturi. China este principalul exportator de ceai verde. A fost aici pentru prima dată când a apărut o tradiție de ceai, care mai târziu a învățat întreaga lume. Toate tipurile de ceai chinezi sunt unice și diverse.
• Sri Lanka
  Aici produc soiuri de ceylon de ceai negru, dar mai ales, ca în India, ceai de frunze «Ortodox» și STS de ceai granular. În prezent, producătorul proviziile și ceaiul negru și verde.
• Taiwan
  În Taiwan, tradiția ceaiului în creștere a venit din China, dar acum această regiune de ceai este numită independentă. Aici ele produc ceaiul neobișnuit de mareu mare oolong cu un gust plăcut și aromă, precum și negru și verde.
• Japonia
  Japonia este un producător major de numai ceai verde, dar totuși alegerea este variată. Ceaiul japonez poate diferi gust și aromă.
• Kenya
  Kenya este cel mai mare exportator și teatru de ceai negru de înaltă calitate. Dar producția de ceai din Kenya a luat recent, la începutul secolului al XX-lea. Datorită condițiilor bune, materiile prime sunt considerate ecologice. Datorită îngrijirii drepte a plantațiilor de ceai, ceaiul dobândește un gust plăcut tart.
• Indonezia
  Indonezia este, de asemenea, considerată cel mai mare producător de ceai de frunze neagră, precum și ceaiul în granule și verde. Climatul ideal din această țară creează condiții excelente pentru creșterea ceaiului de bună calitate – și, datorită acestui lucru, ceaiul dobândește un gust delicat.

Tipuri de ceai pe tip de foaie de ceai și prelucrarea acestuia

Gradul solid

• Ceaiul (T) – rinichii de ceai neplăcut.
• Pekoya – Ceaiul BACH (P) – cele mai tinere frunze. Pekoe este pliantele colectate pe care sunt vile.
• Portocaliu (o) – frunze întregi tinere răsucite. Portocaliu – Acest nume a venit din dinastia prinților portocalii. Olanda în secolul al XVI-lea a fost cel mai mare furnizor de ceai, iar soiurile de ceai cele mai bune și de înaltă calitate au mers la curtea personalului.
• Orange Peka (sau) – PEKOE ORANGE nu poate conține rinichi de ceai (sfaturi). Dar totuși, PEKA Orange cu adăugarea de rinichi este considerată foarte bună și împărțită în categorii:
• FILFIZON (Flowery Orange Pekoe) – Foi asamblate cu sfaturi (cel mai apropiat de rinichi se întâmplă)
• Gfop (Golden Flowery Orange PEKOE) – Conținut mare de sfaturi
• Tgfop (Tippy Golden Flowery Orange PEKOE) – Conține mai multe sfaturi
• FTGFOP (Cea mai fină Tippy Golden Flowery PEKOE) – o cantitate foarte mică de frunze de ceai și multe sfaturi
• SFTGFOP (Super Bine Tippy Golden Flowery Orange PEKOE) – mai multe sfaturi decât în ​​FTGFOP

Ceai mediu

Ceai mediu – Este ceaiul din frunze sparte. Uneori, astfel de frunze pot fi pur și simplu zdrobite și pot fi deșeuri în procesul de a face ceai. Dar ceaiul din această versiune este, de obicei, preparat mai repede și dobândește un gust bogat de tart.

În clasificarea ceaiului de dimensiuni medii, litera B (rupt – rupt) este adăugată la etichetare

• Bp – Pekoya spartă
• BOP – Peka de portocală spartă. Categorii rupte Orange Peko:
• Bfop Broker Flowery PEKOE)
• Bgfop (Broken Flowery de aur PEKOE)
• BTGfop Broken Tippy Golden Flowery Orange Pekoe)
• Bftgfop (Broken Finest Tippy Golden Flowery PEKOE)
• Bfopf – Ceaiul de mijloc, litera F – ceaiul tăiat mic
• Bftop – ceai de tablă care conține un mare conținut de sfaturi
• BOP1 – ceai cu frunze lungi
• Bgop – ceai din cele mai bune frunze

Tocat

Ceai tăiat sau rupt – Acestea sunt producția de deșeuri de diferite soiuri de ceai sau ceai special zdrobit frunze.

Clasificarea ceaiului tocat de gradul inferior:

• Ceai granulat (STS) – frunzele după fermentație sunt plasate într-o mașină care zdrobește și le răsucește. Ceaiul granulat are un gust mai bogat și tart decât alte tipuri.
• Ceai ambalat – Se dovedește din praf obținut ca urmare a producției unui alt tip de ceai. Crumbs sau praf sunt plasate în saci și ambalate. Ceaiul în saci este foarte rapid preparat, dar are un gust mai puțin bogat. Ceaiul poate fi negru sau verde, și uneori – cu aditivi de gust.
• Caramida Ceai – Ceaiul presat. Cel mai adesea, este făcută din cele mai vechi frunze. Ceaiul de cărămidă este negru și verde. Materialul exterior ar trebui să fie de cel puțin 25%, și frunze – 75%.
• Ceai de țiglă – Acest ceai este doar negru. Diferite de ceaiul de cărămidă din că este făcut din jetoane de ceai. În primul rând, este puțin prăjit, apoi a crescut la o temperatură de 100 de grade Celsius.
  Ceaiul solubil este o pulbere care nu are nevoie să se prelească. Ceaiul trebuie doar să se dizolve în apă. Este convenabil să o luați pe drum și să lucrați.

Conform gradului de fermentație, se întâmplă ceaiul:

• Ceai fermentat – Acesta este un ceai negru care trece fermentația completă (gradul de oxidare este de până la 45%).
• Neferență – ceai care nu este aproape nici oxidare (alb și galben). Gradul de oxidare a ceaiului ajunge la până la 12%.
• Halffermentat – ceaiul care este expus la oxidarea incompletă. De exemplu, poate fi ceai verde (gradul de fermentare de la 12% la 35%).

Dacă vă place articolul nostru și aveți gânduri despre acest lucru, împărtășiți cu noi! Este foarte important să ne cunoaștem părerea!